Con la participación 22 empresas, se llevo a cabo la Muestra Gastronómica de la Panadería Campechana, donde también se inauguró la exhibición fotográfica a cargo de la Coordinación de Educación y al mismo tiempo, se premió a los ganadores del Primero Concurso de Cuento Infantil 2008.Encabezados por el gobernador Jorge Carlos Hurtado Valdez y el alcalde Carlos Oznerol Pacheco Castro, las autoridades e invitados especiales, inauguraron esta muestra panadera.El recorrido estuvo engalanado con la presencia de Reina de la Feria de San francisco 2008, Faride Nicole Ramírez Baduy "Faride Nicole I" y la "Linda San Francisqueña 2007, Shamary Yuritza Álvarez Reyes.Durante la inauguración, los invitados especiales y el público en general, pudieron degustar de la gran variedad de productos expuestos por los panaderos tradicionales de esta ciudad.Lo mismo daba encontrar una "camelia", que una "chorcha" o un "riñón" como tradicionalmente lo conocen los campechanos.También no pudieron faltar los embutidos, como el pan francés relleno de jamón, queso y chile jalapeño, muy representativo de la tradicional panadería de Pomuch, poblado que se localiza a casi 45 minutos de la ciudad capital.Además de las hojaldras, el famoso "cocotazo", el pan francés grande relleno de queso, hasta repostería contemporánea como los "volovanes", entre otros.Las panaderías que hicieron posible esta muestra panadera fueron "El travieso", "El molino", "Dzibito", "Carmito Alonzo", "El Hornito", "Avilez", "La pastel" y "Chel Mena".Además de "La casita del Pan", "San Francisco", "Rosario", "La nueva Campechanita", "Las gemelas", "Pacheco", "Rosy", y "Mi pan".Así como las reposteras "Cornelios", "Olga", bocadillos "Hassel", productos "Nay" y la chocolatería "La Antigua", donde cada uno puso lo mejor del pan que elaboran.